Cách Làm Bánh Mì Sandwich Đặc Ruột Siêu Dễ Thành Công Ngay Lần Đầu Tiên (Công Thức Mỹ).
Công thức này sẽ làm được hai ổ bánh mì sandwich lớn. Công thức này đặc ruột, vì thế cho nên có thể làm cho cả đại gia đình lớn ăn.
- Nguyên Liệu
– 7 cup bột mì.
– 3 cup nước
– 2 thìa lớn men (dạng men instant yeast)
– 3 thìa cà phê muối
– 2 thìa lớn dầu ăn. - Công Thức
Bước 1: Chuẩn bị nước trong một thố lớn và cho men vào nước để hòa tan.
Bước 2: Bỏ 7 cốc bột, muối, và dầu ăn vào trộn đều lên thành một cục bột.
Bước 3: Nhào bột khoảng tầm 8 phút. Bỏ bột vào thố cho bột nghỉ 5 phút và đậy kín lại.
Bước 4: Rắc một ít bột lên và nhào thêm một lần nữa thành một hình khối tròn. Bỏ bột vào thố cho bột nghỉ trong 1 tiếng để bột có thể nở.
Bước 5: Sau một tiếng, lấy bột ra và cắt làm hai phần.
Bước 6: Nhào thêm một lần nữa cho hai phần bột và để bột nghỉ thêm 15 phút trong thố đậy kín.
Bước 7: Lấy hai cục bột ra khỏi thố bỏ lên thớt. Lưu ý trước khi bỏ lên thớt, cần rắc ít bột lên thớt gỗ để tránh bị dính. Mỗi cục bột nặn thành hình oval bỏ vào trong khay làm bánh mì. Lưu ý nhớ dàn trải ra cho đều trong khay. Để bột nghỉ và đậy kín lại trong vòng 1 tiếng nữa.
Bước 8: Chuẩn bị lò nướng sẵn nóng ở 400 độ F. Lưu ý cần làm nóng lò 15 phút trước khi cho hai khay bột vào.
Bước 9. Nướng trong vòng 40 phút, ở phút thứ 30 nhớ kiểm tra .
Bước 10: Sau 40 phút, lấy hai khay ra khỏi lò nướng và có thể bỏ một chút bơ thực vật lên trên bề mặt để khiến bánh mì mềm hơn.
Thành công ngay từ lần đầu tiên, chỉ là hơi tốn thời gian một chút.
Chúc các bạn thành công!
Nguyên Phan,