"Hiểu được bản thân mình chính là bước đầu tiên khởi nguồn trí tuệ" – Aristotle
Lưu ý khi muốn ăn thực dưỡng, thì luôn cần có các dụng cụ đo lường gồm thìa đo lường (measuring spoons) và cốc đo lường (measuring cups) 2. Cách nấuBước 1: Dùng 1 cup rưỡi nước sôi nấu yến mạch trong ba phút cho tới khi yến mạch chín.Bước 2: Bỏ yến mạch đã […]
Công thức cho hai người ăn. 1. Nấu cơm gạo lứt.Nấu cơm từ gạo lứt hoặc gạo “wild rice”. Nấu tầm 1 cup sẽ đủ cho hai người ăn. Hai dạng gạo này có chứa nhiều chất xơ và ít lượng carb hơn so với gạo trắng thông thường, hàm lượng calorie cũng ít hơn. […]
Tương tự như ăn yogurt hay kombucha, kimchi cung cấp men sinh hóa (probiotics) rất tốt cho dạ dày. Kimchi có nhiều chất xơ vì thường làm từ các loại cải hoặc rau, nên khi ăn sẽ tạo cảm giác no và lại chứa nhiều dinh dưỡng vitamins và khoáng chất từ đủ dạng rau […]
Có câu bệnh phần nào từ “cái bụng” mà ra cũng mang chút chân lý trong đó. Cách ăn uống, lối sinh hoạt vận động, môi trường sống xung quanh và nhiều yếu tố khác quyết định sức khỏe chúng ta. Như vậy quản được phần ăn cũng là một phần quan trọng đóng góp […]
Món này là một trong những món ưa thích của tôi, có thể ăn mỗi tuần, hoặc đặc biệt cực tốt khi bị cảm cúm hoặc mệt mỏi. Món này giàu dinh dưỡng với đủ các vi chất chính và nhiều vitamin cũng như khoáng chất cần cho cơ thể.
Sữa hạt là một dạng sữa thay thế tuyệt vời cho sữa bò. Không chỉ giàu đạm, đường bột, chất xơ cũng như nhiều vitamin và khoáng chất, mà còn ít gây kích ứng cho đường ruột. Người Châu Á thường dễ bị bệnh liên quan đến việc tiêu hóa “lactose” trong sữa bò được […]
Bánh Kếp (Pancakes) là một dạng bánh truyền thống của Anh , Âu Châu, và Mỹ nói chung và hầu như chúng ta ít nhiều cũng có quen thuộc với dạng bánh này. Tuy nhiên, ngày nay rất nhiều người trong chúng ta đi siêu thị mua các dạng bọc bánh làm gia vị sẵn […]
Công thức này sẽ làm được hai ổ bánh mì sandwich lớn. Công thức này đặc ruột, vì thế cho nên có thể làm cho cả đại gia đình lớn ăn. Thành công ngay từ lần đầu tiên, chỉ là hơi tốn thời gian một chút. Chúc các bạn thành công! Nguyên Phan,
GIỚI THIỆU VỀ HUMMUSHummus là một món chấm truyền thống ở Trung Đông làm từ đậu gà (chickpea/garbanzo beans) xay với nguyên liệu chính là tahini, nước vắt chanh, và tỏi. Người Trung Đông ăn món này với bánh mì pita, và họ ăn như là món tráng miệng hoặc ăn vặt. Món này có […]
Thường thì cảm giác thèm thịt với những cá nhân mới tập ăn theo chế độ thực vật là một trong những nguyên do khiến chúng ta bỏ dỡ giữa chừng. Vì thế, cũng vì lí do đó, có nhiều bạn thì quyết định đi ra siêu thị mua các sản phẩm đóng gói chay […]